家常系列菜谱做法，家常系列菜谱做法大全

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本文目录

1. 蒸鱿鱼要多久
2. 清蒸鲜鱿家常做法
3. 剁椒粉丝蒸鱿鱼的做大全做法

蒸鱿鱼要多久

蒸鱿鱼一般要5-8分钟就可以了，做法如下 ：

主料：鱿鱼400克。常白菜

配料 ：姜、蒸鱿做法葱、家常辣椒、白蒸蒸鱼鼓油、鱿鱼鱼香油适量。做大全

1 、鱿鱼去除墨囊、牙齿 、去鱿鱼皮、鱿鱼骨及眼镜清洗干净。

2、鱿鱼切圈  ，蒸盘铺上葱段、姜片，将鱿鱼摆放在上面  ，撒上辣椒圈，水开上锅蒸6分钟
。

3 、蒸好撒上葱花 、淋上蒸鱼鼓油，再淋上些许热油 ，即可出锅食用。

清蒸鲜鱿家常做法

鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜 ，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟 ，捞起。

步骤2

按原来形状切成小圈圈，须部分对半切开。

步骤3

蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺，一点点鱼露
，少许白糖，搅拌均匀 。

步骤4

粉丝用温水泡软，用剪刀剪短辆在碟子底部，码上切好的鱿鱼，注意保持形状 ，将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。

步骤5

出锅洒上葱花
，给葱花淋点热油增香，一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。

剁椒粉丝蒸鱿鱼的做法

步骤1大蒜、姜、剁末，红椒切粒放碗里用勺子搅拌均匀然后淋上热油 ，拿勺子搅拌让它受热均匀后加盐 
、白糖、生抽
、蚝油 、胡椒粉搅拌均匀备用。

步骤2清洗鱿鱼 ，把头拔出去掉内脏
，软骨也拔掉，鱿鱼焯水约10秒捞出过凉水。

步骤3鱿鱼放凉后切圈（底部连着）提前用温水泡好粉丝放在盘中摆上切好的鱿鱼
。

步骤4摆放好的鱿鱼上放上做好的蒜蓉
。

步骤5水开放鱿鱼大火蒸5分钟 ，最后撒上葱花淋上热油可以开吃啦。

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